現象掃描:
現象一(yī):月餅上市今年提前近3個月
早在一(yī)個多月前，穗城的“月餅大(dà)戰”已悄然上演。6月下(xià)旬，諸多月餅廠家、五星級酒店(diàn)、酒家和餅屋都紛紛“迫不及待”推出各式月餅，提前搶灘中(zhōng)秋月餅市場。據記者所知(zhī)，往年，月餅都要等到中(zhōng)秋節的前45天左右才上市，而今年的月餅卻提前了将近3個月。相反，各大(dà)超市和商場動作慢(màn)很多，至今尚未見“月餅街”的大(dà)陣勢，工(gōng)作人員(yuán)告訴記者，大(dà)概8月中(zhōng)旬才有月餅上架，此後将迎來月餅銷售高峰期。
記者走訪市場發現，高價月餅的市場份額正在萎縮，平民大(dà)衆月餅“突圍”。往年，一(yī)盒月餅可以賣到七八百元甚至千元的高價。今年市場鮮見這等品種。多數高價月餅價格下(xià)調，大(dà)衆月餅則幾乎未有變化。
記者從廣州酒家方面了解到，今年廣州酒家所有月餅價格均在500元以下(xià)，其中(zhōng)80%的品種價格在200元以下(xià)，以大(dà)衆消費(fèi)水平爲主。記者在廣州酒家的月餅展銷會現場看到，富貴雙喜月餅是全場最貴品種，價格在488元/盒。廣州大(dà)廈最高端的兩個品種紅棉鴻圖鮑翅月禮盒和紅棉錦繡鴻圖月禮盒，去(qù)年賣到688元/盒和438元/盒，今年齊齊降價，最高一(yī)款降價将近200元。陶陶居今年特推十多款鐵盒月餅，價格都是150元以下(xià)，還有獨立裝，适應人們不同的需求。
記者在東海堂了解到，其最高端的品牌“尊華八喜月餅”一(yī)類也隻賣到368元/盒，有金華火(huǒ)腿月餅、鮑翅月餅和單黃燕窩月餅多種口味類型，其他多數比如精裝單黃白(bái)蓮蓉月餅、廣州印象月餅禮盒和冰冰美月冰皮月餅等價格都控制在138元，折後便宜30多元。美心西餅店(diàn)預售月餅券的折扣