高溫外(wài)加禽流感影響
近期江蘇蛋價一(yī)路漲
根據“@南(nán)京價格監測”的微博價格信息顯示，昨天南(nán)京市場上的雞蛋平均價格在4.8元/斤。“從7月中(zhōng)下(xià)旬開(kāi)始漲的，到現在算是基本平穩，但估計還有上漲空間。”科巷菜場的一(yī)位攤販說，目前雞蛋在南(nán)京市場上的批發價已經在4元/斤以上了，而且夏季蛋雞産蛋少，批發商都看漲後期蛋雞。
南(nán)京浦口區某家禽養殖中(zhōng)心負責人韓先生(shēng)認爲其實是很正常的。“每年這段時間蛋價都漲幅較高，主要是高溫産蛋率低，而中(zhōng)秋節日臨近一(yī)些制作蛋糕、月餅的食品廠，對雞蛋需求量又(yòu)增加很多，所以漲價也是正常的。”他說，今年禽流感也是特殊情況，但影響蛋價高企的是綜合因素導緻。
蛋糕價格暫未見變化
月餅價格小(xiǎo)幅上漲
雞蛋價格持續上漲，那麽市場上的蛋糕、月餅等以雞蛋爲原料的食品，是否會漲價呢？位于科巷附近的一(yī)家蛋糕店(diàn)老闆表示，每天光雞蛋的成本就增加上百塊，但蛋糕價格沒變，要是後期雞蛋漲得厲害了，估計也會跟着漲 。
現在距離(lí)中(zhōng)秋節還有一(yī)個多月，部分(fēn)超市内的月餅已經擺上促銷櫃台，超市工(gōng)作人員(yuán)表示總體(tǐ)與去(qù)年差不多，部分(fēn)品種稍微貴了一(yī)點，主要成本上漲有關。“原材料、人工(gōng)成本都漲價，并不是僅僅雞蛋價格漲了。”