9月5日—17日，第十三屆四川月餅節暨天府食品博覽會将在沙灣會展中(zhōng)心開(kāi)展，屆時将迎來月餅“大(dà)聚會”。爲迎戰今年月餅節暨天府食品博覽會，各大(dà)月餅企業紛紛推出創新月餅口味。
香港美心集團特推出了幾款冰月餅，口味有芒果西柚綠豆、夏威夷果仁芝麻、脆米芒果果醬等，看上去(qù)讓人垂涎欲滴。冰月餅在常溫下(xià)保存不可超過兩小(xiǎo)時，食用前将月餅從冰箱拿出解凍切開(kāi)食用。
元祖推出了健康月餅，在每款月餅中(zhōng)加入OLIGO低聚果糖（益生(shēng)元），可增強人體(tǐ)免疫力。佳禾月餅則采用了國際流行的營養健康新型糖源低聚糖制作新型健康月餅。
昆冠集團今年最新推出苦荞系列月餅—苦荞雲腿月餅、苦荞洗沙玫瑰月餅、苦荞洗沙松仁月餅等，滿足了現代人對追從傳統口感與健康食品相結合的需求。
天府早報記者曾卓琳
月餅種類和代表企業
廣式月餅：
皮薄柔軟，色澤金黃，圖案花紋玲珑浮凸，造型美觀。廣式月餅是目前最大(dà)的一(yī)類月餅。
代表企業：香港美心。
蘇式月餅：
蘇式月餅的花色品種分(fēn)甜鹹或烤烙兩類。甜月餅有玫瑰、百果、豆沙等品種；鹹月餅品種有火(huǒ)腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等。
代表企業：好利來。
滇式月餅：
滇式月餅亦稱雲腿月餅，雲腿是用雲南(nán)特産的宣威火(huǒ)腿，加上蜂蜜、豬油等爲餡，用昆明呈貢的紫麥面粉爲皮料烘烤而成。
代表企業：昆明吉慶祥、昆明冠生(shēng)園、潘祥記、桂美軒等企業。
潮式月餅：
潮式月餅爲傳統糕點類食品。屬酥皮類餅食，主要品種有綠豆沙月餅、烏豆沙月餅等。
代表企業：南(nán)台月。
川式月餅：
川式月餅是近年才剛剛興起的新型月餅口味，主要以四川的麻、辣、鮮、香爲依托，加以傳統的口味相結合，如川味蘇式麻香雲腿、川味百香果、青花椒鹵肉、香菇雞等。
代表企業：中(zhōng)冠、愛達樂等。