本土品牌月餅已經全新上市，各大(dà)酒店(diàn)的月餅禮券也相繼開(kāi)始接受預訂定，外(wài)資(zī)企業更是看好中(zhōng)國傳統文化帶來的市場紛紛發力……近日，記者走訪發現，雖然離(lí)中(zhōng)秋節還有将近兩個月的時間，但是島城月餅市場上的“火(huǒ)藥味”已經日漸濃郁起來。
新品月餅上市提前預熱市場
“現在就開(kāi)始有賣月餅的了啊，先買幾個嘗嘗鮮。”喜歡吃點心的市民宋小(xiǎo)姐發現，這幾天，她家樓下(xià)的“笑蕾”已經開(kāi)始銷售今年的新款月餅了。
記者了解到，往年，青島的月餅一(yī)般會在8月中(zhōng)旬上市，比中(zhōng)秋節提前一(yī)個月左右。但近幾天記者走訪發現，雖然離(lí)中(zhōng)秋節還有兩個月的時間，不少月餅生(shēng)産企業已經開(kāi)始盡早鋪貨搶占中(zhōng)秋市場了。“從七月初我(wǒ)們今年的新款月餅就開(kāi)始全面上市了，現在已經賣了半個多月了。”鎮江路附近一(yī)家“笑蕾”專賣店(diàn)的工(gōng)作人員(yuán)告訴記者，雖然時間是早了點，但從銷售情況來看賣得還是挺不錯的。另一(yī)家島城知(zhī)名烘焙企業“皇家美孚”的工(gōng)作人員(yuán)也告訴記者，他們家的月餅7月底8月初應該也會全面上市。
随後，記者走訪了島城幾家西餅店(diàn)和大(dà)型超市發現，目前各大(dà)超市在售的月餅以散裝爲主，迷你月餅唱(chàng)主角，不過禮盒月餅的身影還比較少見。銷售人員(yuán)表示，今年月餅市場的争奪比較激烈，估計8月初就會有較大(dà)規模的上市。
除了專業的烘焙企業，不甘在月餅市場上充當“配角”的各大(dà)酒店(diàn)也早早開(kāi)始了動作。例如海爾洲際今年就“斥巨資(zī)”拍攝了一(yī)部“月餅大(dà)片”，将在香港路黃金地段華東第一(yī)戶外(wài)大(dà)屏循環播出，力圖通過新穎的宣傳赢得消費(fèi)者的注意。
外(wài)資(zī)企業瞄準傳統市場
除了本土企業，85度C、星巴克、哈根達斯等外(wài)資(zī)企業也紛紛瞄準了中(zhōng)秋節這一(yī)傳統節日所帶來的巨大(dà)市場，開(kāi)始在月餅上發力。“今年在華北(běi)市場我(wǒ)們共将推出了6款月餅，目前月餅券已經開(kāi)始接受預訂，8月初全面上市，8月22日開(kāi)始就可以領到實物(wù)月餅了。”去(qù)年進軍青島的咖啡烘焙蛋糕知(zhī)名品牌“85度C”中(zhōng)國大(dà)區公關部經理邬楊涵告訴記者，作爲一(yī)家來自台灣的咖啡烘焙企業，85度C一(yī)直比較注重自己産品獨特的風格，月餅方面，不管是皮薄松軟的廣式月餅，還是